“发物”这两个字，绝对是饮食调理上难以承受之重。

其实，“发物”是中医的说法，西医不存在这样的概念。一方面是来源于一些人平时见到的现象，总结为经验。但实际情况可能对于小部分人而言是“正确的经验”，对其他大部分人而言是“错误的经验”。打个比方，一些人因为吃某类食物过敏，过敏引起疾病加重，对这部分人而言，这类食物就不能吃。但这样的“经验”于其他大部分对这样食物不过敏的人而言，却没有意义。如果您对这类食物过敏，避开不吃就可以了，不代表别人也不能吃。

另一方面，是由于早先时候，祖辈们经济条件，卫生条件都比较差，一些食物容易有寄生虫和细菌感染，出于安全考虑，把这些食物打进“冷宫”。但我们现在的经济卫生条件已经改善，只要食物新鲜卫生，又经过煮熟以后，并不会有问题。

最怕肾病患者因为说这个也发，那个含钾高，在食物选择上，这也不吃那也不选，日常基本营养都不能保证，结果不但病没有养好，体质反而更糟糕。这样的情况下，更容易发生感染，导致病情恶化。因此，对于肾病患者来说，除了需要特别注意忌口的食物，没有什么“发物”之说，只要不过敏，干净卫生，适量搭配就可以。

从西医角度来说，可以将“发物”解释为“忌口的食物”。这样的食物，都有哪些呢？

1.高嘌呤食物

摄入太多高嘌呤食物会引起尿酸升高，多数肾病患者在肾病3期后尿酸和血肌酐一样会升高，主要是肾功能受损，代谢紊乱导致的。因此，降低尿酸，减轻肾脏负担，肾病患者要少吃动物内脏，海鲜等含嘌呤较高的食物。

2.高盐食物

肾病患者要忌口含盐分高的食物，一是会加重血压升高，二是会加重水钠潴留的情况，继而不利于肾功能恢复。如咸菜，肉类加工品等常见高盐食物，还有一些零食如各类糕点，果脯，都是“含盐大户”，要少吃或不吃。

3.高钾食物

如果肾病患者存在高钾血症或钾代谢异常，高钾的食物例如：冬枣，香蕉等新鲜水果，菌菇等一定要少吃。

良好的饮食习惯可以有效的辅助治疗，促进病情更好的恢复。由于病情的差异和患者体质不同，饮食方案也不尽相同。可拨打电话19930724296或扫描下方二维码，免费获得专家指导及食谱一份。