坚果类食物包括：核桃、板栗、腰果、开心果、松子、白果以及种子类的如花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。坚果含丰富的维生素E,多种不饱和脂肪酸、B族维生素，能够抗氧化、抗感染、抗动脉粥样硬化。坚果类食物对心血管具有保护作用。

那么，问题来了，肾病患者可以吃哪些坚果？能吃多少呢？

坚果的蛋白质较高，25g坚果中大约含有7g蛋白质，接近一个鸡蛋的蛋白质含量。需要注意的是钾、磷的含量较高，除此之外花生、腰果、开心果、松子的嘌呤含量也较高，尤其对于慢性肾脏病4-5期患者及高脂血症、高尿酸患者均应减少摄入。
《中国居民膳食指南2016》建议,每周吃坚果50~70克,即每天10克左右。以瓜子为例：不剥壳的话，一天大概一手掌的量；如果是花生，一天的量，7颗就好、2-3颗核桃。

挑选坚果三大原则:
一、选择原味的, 一些包裹了面进行油炸的坚果，如蟹黄瓜子、怪味花生等，会增加油、盐的摄入;
二、尽量不选开口或剥好皮的,因为坚果中的不饱和脂肪酸很容易氧化,氧化后的坚果有哈喇味；
三、一些不良商家会使用不新鲜的坚果，用大量调料掩盖其味道，尽量选择原味坚果，在购买时，要尽量选择大品牌厂家生产的产品。
另外，市场中常见的每日坚果，每100克“每日坚果”的热量相当于400克米饭的热量，蛋白质相当于100克鸡蛋中的蛋白质，所含的脂肪相当于300克鸡肉中的脂肪，但其中的坚果很少、果干较多，而果干大部分需要加糖、加油制成，故应减少食用。

良好的饮食习惯可以有效的辅助治疗，促进病情更好的恢复。由于病情的差异和患者体质不同，饮食方案也不尽相同。可拨打电话19930724296或扫描下方二维码，免费获得专家指导及食谱一份。