豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有”植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴;冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

但是很多肾病患者都以为得了肾病以后就不能喝豆浆，喝豆浆会导致尿酸升高，引起痛风。事实真是如此么？

其实不是的。我们都知道，肾病患者需要低蛋白饮食，那就代表不能喝豆浆么？

《中国居民膳食指南》以及《慢性肾脏病膳食指导》等权威指南中都明确提出，大豆蛋白是优质蛋白，适合肾友食用，能够被人体很好的吸收利用。

许多临床研究都表明，豆制品中的大豆蛋白，比动物蛋白更具优越性，不仅富含优质的必需氨基酸，且大豆中的一些成分，如大豆异黄酮对肾脏有保护作用。

需要注意的是，大豆只包括黄豆、黑豆和青豆，其他如绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等统称为杂豆。

杂豆类含有的是非优质蛋白，才是不建议肾友食用的。所以肾友下次吃之前要选择清楚哪种豆哦！

豆浆会引发痛风么？

在豆制品加工、制作过程中会有相当一部分嘌呤被去除，剩下的被人体摄入后，生成的尿酸也就相应减少，不足以引发痛风。

相比于肉类，普通人吃的话，嘌呤都会少很多，而且对于素食主义者，平时不吃肉，为了保证营养均衡，那么豆制品是非常好的蛋白质营养来源。

更有临床试验表明，大豆蛋白摄入有明确的减轻蛋白尿和降低血肌酐的作用，能保护肾功能。同时也有研究分析表明用大豆及其制品代替猪牛羊肉，可以降低50%的尿毒症风险。

豆浆到底适不适合肾病患者喝呢？

一般豆浆都是现磨现调的，不含有添加剂，而且根据《中国食物成分表》显示，每百克豆浆蛋白质含量仅为1.8g、钾48mg、磷30mg，是典型的低磷、低钾、低蛋白、低嘌呤食物。因此对肾友来说是不错的选择。

尤其是在加工过程中，大豆会经过浸泡，其中的嘌呤、钾、磷等物质会过滤掉一部分，所以即使有尿酸高、血钾血磷高的患者也可以适当的喝点。

但要注意的是，有些摊贩为了制作各种口味豆浆，喝起来比较美味，会添加五谷、坚果类的，还会放入糖精等添加剂，会让过滤掉的磷、钾等元素又“回来”了。

所以建议肾友们平时选择纯的豆浆。此外要注意，有些患者喝了豆浆可能会出现胀气等不消化的情况，因此对于本身肠胃不好的肾友就不要喝了。

良好的饮食习惯可以有效的辅助治疗，促进病情更好的恢复。由于病情的差异和患者体质不同，饮食方案也不尽相同。可拨打电话19930724296或扫描下方二维码，免费获得专家指导及食谱一份。