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原料：草鱼肉150克，猪瘦肉50克，苹果50克，红枣10克，姜片少许
调料：盐3克，鸡粉4克，料酒8毫升，水淀粉3毫升，食用油少许
制作：
1.将苹果洗净切开，去核，切成小块；草鱼肉洗净切块；猪瘦肉洗净切块；红枣洗净切开，去核。
2.把瘦肉装入碗中，放入盐，鸡粉，水淀粉，拌匀，腌渍片刻至其入味。
3.热锅注油，放入姜片，爆香，倒入草鱼块，煎至两面呈微黄色，倒入料酒，清水，红枣，盐，鸡粉，拌匀，倒入瘦肉，焖煮约5分钟至熟，倒入苹果块，煮约1分钟盛出即可。
功效：本品生津止渴，暖胃平肝，可用于暑热口渴，脾胃不适，慢性肾炎等症。
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