对于维持性透析的尿毒症患者而言，除了要配合医生的治疗外，饮食也是治疗康复非常重要的一个方面，那么尿毒症透析患者日常饮食注意什么？哪些可以吃？哪些不可以吃？

1、患者在透析间期要每日测量体重，两次透析间期体重增加以不超过体重的3%-5%为宜。根据体重变化来调整水分的摄入，避免进食粥、牛奶等含水量多的食物。

2、控制钾的摄入。血液中钾的含量过高严重时会危及生命，患者会感到四肢无力，口舌发麻，是严重的并发症，所以应尽量避免摄入含钾高的食物。

含钾量极高的水果如：苦瓜、杨梅、杏子、荔枝、哈密瓜、桃子、猕猴桃、香蕉、枣子、蕃石榴、橘子、芒果、柿子，樱桃、胡萝卜、尽量不要选择此类水果食用.

钾量较低的水果如：黄瓜、木瓜、西葫芦、火龙果、梨、葡萄、苹果，可尽量选择此类水果食用(每次约50-100克)，但也不宜吃大量。

3、控制钠盐的摄入。钠摄入过多，会增加心脏负担，从而导致高血压，心力衰竭等情况发生。所以应避免食用松花蛋，紫菜，咸菜，熟食等高钠食物。

4、避免食用高磷的食物，例如豆干、坚果、蛋黄、巧克力、咖啡等食物，因为高磷血症是引起肾性骨病的重要因素。

在日常烹饪食物中可以先把蔬菜切好，在水中浸泡后再进行烹饪，绿叶蔬菜也可以先进行焯水或水煮再进行烹饪，可以降低钾的含量。肉类也可先煮沸去汤再烹饪，可以减少磷的含量。

尿毒症透析患者吃什么好？

1、足够的蛋白质摄入

肾透析患者每天需要摄入足够的蛋白质才能保证营养需要。蛋白质不是吃的越多越好，尿毒症病人饮食蛋白质摄入过高不但不能改善病人的营养状况和血清白蛋白浓度的上升，反而会使体内毒素水平蓄积，透析不能充分清除这些毒素，可导致病人出现恶心、呕吐、食欲不好、乏力等消化道症状及高钾、高磷血症等。

具体来说，透析病人每天可以保证一个鸡蛋，一袋牛奶，二两左右的瘦肉，瘦肉可以选羊肉、牛肉、猪肉，这种优质蛋白为人体提供必需氨基酸，能够减轻身体负担。透析病人要适当的补钙，可以适当吃虾皮。

总之，在保证热量足够的前提下，一般透析病人每天每公斤标准体重的蛋白质摄入量为1.0克左右。热量不足的部分可以用几乎不含蛋白质的淀粉、植物油补足。

2、多吃食物纤维

食物纤维既防止便秘，又有利于降低血清胆固醇和甘油三脂。人体每天食物纤维需要量为20克左右。

食物纤维含量丰富的有薯类 (土豆、红薯等 )、粗粮 (玉米面、高粱面、荞麦面、燕麦面等 )、蔬菜、水果及硬果食物 (花生、核桃等 )。血透患者若每天食用 270克蔬菜，就可提供 20克食物纤维。

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