近年来，肾脏病成为越来越多人们关注的问题。肾脏是小但强大的豆形器官，执行许多重要功能。它负责过滤废物，释放调节血压的激素，平衡体内液体，产生尿液和许多其他重要的任务。

检查出肾脏存在问题以后，日常饮食也是患者比较关心的一个问题，究竟哪些食物能吃，吃多少，是患者的常见疑惑。这里有常见的20个适合肾病患者的食物。

1.菜花

菜花是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的营养成分，包括维生素C，维生素K和B维生素叶酸。

2.蓝莓

蓝莓富含各种营养成分，是你能吃到的最好的抗氧化剂来源之一。特别是，这些甜浆果含有一种叫做花青素的抗氧化剂，它可以预防心脏病，某些癌症，认知衰退和糖尿病。此外，它还能在低钠、低磷、低钾的情况下，使肾脏变得更加健康。

3.鲈鱼

鲈鱼是一种高质量的蛋白质，含有令人难以置信的健康脂肪，叫Omega-3s脂肪酸。Omega-3s脂肪酸有助于减少炎症，并且有助于降低认知能力下降，抑郁和焦虑的风险。虽然所有的鱼都含有较高的磷，但是鲈鱼的含量比其他海产品的含量要低。

4.红葡萄

红葡萄不仅美味，而且还在一个小包里提供大量的营养。红葡萄富含维生素C，还含有一种叫做类黄酮的抗氧化剂，已被证明可减少炎症反应。此外，红葡萄富含白藜芦醇，这是一种类黄酮类物质有益于心脏健康，预防糖尿病和认知减退。

5.蛋清

尽管蛋黄营养丰富，但它含有大量的磷，使得蛋清成为人们遵循肾脏饮食的更好选择。蛋清是一个高质量的，对肾脏友好的蛋白质来源。更何况，对于接受透析治疗的人来说，这是一个很好的选择，因为他们有更高的蛋白质需求，但需要限制磷。

6.大蒜

建议有肾脏病的人要限制饮食中的钠含量，包括添加盐。大蒜提供了一个美味的替代盐，增加菜肴的风味，同时还提供营养益处。它是锰，维生素C和维生素B6的良好来源，含有具有抗炎作用的硫化合物。

7.荞麦

许多全谷物往往含磷量很高，但荞麦是一个健康的例外。荞麦营养非常丰富，含有丰富的维生素B，镁，铁和纤维。它也是一种无麸质的谷物，使荞麦对于患有乳糜泻或麸质不耐症的人来说是一个好的选择。

8.橄榄油

橄榄油是脂肪和无磷的健康来源，这使它成为是肾病患者的最佳选择。通常情况下，患有晚期肾病的人很难保持体重，制作健康、高热量的食物，比如橄榄油，很重要。橄榄油中的大部分脂肪是一种称为油酸的单一不饱和脂肪酸，它具有抗炎特性。更重要的是，单一不饱和脂肪在高温下是稳定的，使得橄榄油成为烹饪的健康选择。

9.碾碎的干小麦

碾碎的干小麦是一种古老的谷物，它是一种极好的，对肾脏有益的替代品，可以替代其它磷和钾含量高的全谷物。这种营养丰富的谷物是维生素B，镁，铁和锰的良好来源。它也是植物蛋白质的极佳来源，富含膳食纤维，对消化系统健康非常重要。

10.圆白菜（又叫卷心菜，洋白菜）

圆白菜属于十字花科蔬菜家族，富含维生素，矿物质和强大的植物化合物。它富含维生素K，维生素C和许多维生素B。此外，它还提供不溶性纤维，这种纤维通过促进定期排便和增加大便量来保持消化系统的健康。

11.去皮的鸡肉

尽管对一些肾病患者来说，摄入有限的蛋白质是必要的，但提供足够数量的高质量蛋白质对健康至关重要。

去皮的鸡肉含有较少的磷，钾和钠。购买鸡肉时，选择新鲜的鸡肉，避免预制的烤鸡，因为它含有大量的钠和磷。

12.柿子青椒（又叫甜椒，灯笼椒）

青椒含有大量的营养成分，但钾含量较低，不像其他蔬菜。

这些颜色鲜艳的青椒富含抗氧化维生素C。事实上，一个柿子青椒（74克）含有158％的维生素C。

13.洋葱（又叫葱头）

洋葱是一种极好的提供无钠味道的肾病饮食的菜肴。

对于许多患者来说，减少盐的摄入是很困难的，因此要找到有味道的盐替代品是必须的。用大蒜和橄榄油炒洋葱可以在不损害肾脏健康的前提下增加菜肴的风味。更重要的是，洋葱富含维生素C，锰和维生素B，并含有益生菌纤维，有助于保持消化系统的健康。

14.芝麻菜

非常健康的绿色蔬菜，如菠菜和甘蓝含钾量高，难以适应肾脏的饮食。然而，芝麻菜是一种营养丰富的绿色、钾含量低，使其成为对肾友善的沙拉和配菜的好选择。芝麻菜是维生素K和矿物质锰和钙的良好来源，所有这些对骨骼健康都很重要。这种营养丰富的绿色蔬菜还含有硝酸盐，它可以降低血压，这对肾病患者是一个重要的好处。

15.夏威夷果（又叫澳洲坚果）

多数坚果含磷量高，不推荐用于肾病饮食。但是，夏威夷果对肾病患者来说是一种很好的选择。它的磷含量比花生和杏仁等流行的坚果要低得多。它们还富含健康的脂肪，维生素B，镁，铜，铁和锰。

16.水萝卜（又叫小萝卜）

萝卜是一种松脆的蔬菜，有益于肾脏健康的饮食。这是因为它的钾和磷含量非常低，而其它重要的营养素含量也很高。水萝卜是维生素C的重要来源，它是一种抗氧化剂，可以降低患心脏病和白内障的风险。

17.芜菁（又叫大头菜、圆菜头，外形酷似萝卜）

菁是一种有益于肾脏的食物，它能很好地替代那些钾含量较高的蔬菜，比如土豆和冬瓜。这些根菜类蔬菜富含纤维和营养，如维生素C、维生素B6、锰和钙。它们可以烤或煮，并捣碎成健康的配菜，对肾脏饮食有益。

18.菠萝

热带水果，如桔子，香蕉和猕猴桃钾含量都非常高。幸运的是，菠萝为那些肾病患者提供了一种甜味，低钾的替代品。此外，菠萝富含纤维，维生素B，锰和菠萝蛋白酶，这是一种有助于减轻炎症的酶。

19.蔓越莓

越莓对泌尿道和肾脏都有好处。这些微小的酸果含有一种叫A型原花青素的植物营养素，它可以防止细菌粘附在尿路和膀胱的内壁，从而防止感染。这对那些肾病患者来说是很有帮助的，因为他们患尿路感染的风险降低了。蔓越莓可以吃干，熟，新鲜或作为果汁。它的钾，磷和钠含量非常低。

20.香菇

香菇是一种美味的原料，可以作为植物性的肉类替代品，代替那些需要限制蛋白质的肾脏饮食。它们是维生素B，铜，锰和硒的极好来源。另外，它们还提供了大量的植物蛋白和膳食纤维。香菇是钾含量低于白蘑菇，这使它们成为那些遵循肾脏饮食的人的明智选择。

良好的饮食习惯可以有效的辅助治疗，促进病情更好的恢复。由于病情的差异和患者体质不同，饮食方案也不尽相同。可拨打电话19930724296或扫描下方二维码，免费获得专家指导及食谱一份。